Découvrez notre café éphémère du moment! Cultivé à Macuba dans le district de Nyamasheke, c'est un véritable trésor du terroir rwandais. 
Les fermes, situées à des altitudes de 1600 à 2100 dans une région montagneuse bénéficient d'un climat idéal pour la culture du café. Elles sont situées proche de la chaîne de montagnes Congo-Nil et du parc national de Nyungwe, avec un sol acide et des pluies annuelles de 1300 à 1400 mm. 
 
Café de spécialité
Points : 85
Arôme : Floral, Thé noir
Goût : Cacao, caramel
Corps : crémeux et doux
Traitement : Fully Washed
Altitude de récolte : 1600 à 2100 mètres
 
Le café est récolté manuellement par tri sélectif, puis traité avec des méthodes variées comme le naturel, le lavé, le honey et des expérimentations anaérobies.
 
Ce lot est composé uniquement de la meilleure qualité, le Grade A, avec des grains denses et riches en saveurs. Le profil de tasse est complexe et fruité, avec des notes de chocolat, de thé noir et florales. Le tout est équilibré par une douceur élevée, une acidité moyenne et une texture lisse.
En plus de sa qualité exceptionnelle, Gasharu soutient activement ses producteurs en les formant à la gestion financière et à l'organisation en coopératives, afin qu'ils puissent construire un avenir durable.
 
Nos méthodes de préparation conseillées sont la machine à espresso, le café filtre, et l’aéropress.